About

#meltingpot

Quando cerco delle nuove ricette, l’orizzonte ha i limiti delle lingue parlate e le mie fonti sono quindi anche di lingua inglese. Nel 1908 entrò in uso il termine melting pot per indicare la costruzione di un’identità condivisa nella società americana nata dalla mescolanza di elementi culturali, religiosi ed etnici diversi. Non so dire fino a che punto si è realizzato questo progetto di identità. Posso dire che il cibo e una lingua comune hanno creato una comunità che fa tesoro delle differenze ed è espressione di cultura e condivisione.
A veder bene, l’uso dell’inglese nei blog di cucina, la diffusione di e-book e l’uso di YouTube sono gli strumenti di una comunità internazionale che supera i confini politici degli stati.
Parte delle ricette che rispondono alle mie necessità le ho trovate grazie a questa comunità.

Questo sito è il registro del mio #melting pot.

Per chi inizia, ‘esser la comunità’ o ‘far parte della comunità’ sono solo paranoie filosofiche.

La necessità di condividere è semplicemente una delle qualità della cucina.