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DICEMBRE

275101a71dcfdaa850b56f9d72795e9ctecniche di cucina

Voglio provare a cucinare….

in padella senza grassi! Se avete qualche dubbio sulla salubrità dei materiali utilizzati per fabbricare le padelle antiaderenti, c’è un metodo semplice per cucinare senza grassi e senza timore che il cibo si attacchi: utilizzare la carta da forno direttamente nella padella.

 

Per preparare il portapranzo n.7 ho provato questa tecnica per cuocere degli spiedini di pollo con salsa teriyaki. Quando vedrete come è semplice fare questa famosa salsa giapponese (richiede solo salsa di soia, sake o vino bianco e zucchero) non ricorrerete più ai prodotti commerciali con il vantaggio di tenere sotto controllo la quantità di zucchero.